Cuisiner avec le CBD c’est possible chez WEEDSEEDSLUXE

Cuisiner avec le CBD c’est possible chez WEEDSEEDSLUXE.

Le CBD (ou cannabidiol) est une molécule extraite de la résine des fleurs de cannabis. Elle posséderait un grand nombre de propriétés médicinales anti-inflammatoires, anxiolytiques, antidépresseurs, antioxydantes, et bien d’autres encore. La prise par voie orale présente l’avantage d’un effet prolongé sur plusieurs heures grâce à la digestion. Voilà pourquoi de nombreux grands chefs se tournent de plus en plus vers ce produit. Afin d’allier les qualités médicinales et aussi le plaisir culinaire.

LES INDISPENSABLES POUR CUISINER AVEC DU CBD

1- Il faut obligatoirement chauffer les fleurs de CBD pour décarboxyler la fleur. La décarboxylation consiste à chauffer afin de détruire une molécule de dioxyde de carbone pour passer du CBDA au CBD. La plante de cannabis ne possède pas naturellement du CBD mais possède sa forme acide, le CBDA. Le CBDA aurait des vertus médicinales grâce à son potentiel anti-inflammatoire et anti-nauséeux. Mais sa forme décarboxylée (donc le CBD) devient plus intéressant en cuisine avec plus de saveurs.

2- Afin de ne pas dégrader mes bienfaits phytothérapetiques de votre fleur de CBD, il ne faud pas chauffer votre préparation à base de CBD à plus de 180°C.

3- Les molécules présentes dans la fleur de CBD sont hydrophobes (insolubles dans l’eau) mais lipophiles (solubles dans les matières grasses). Fort de cette connaissance indispensable pour la cuisine, il est donc que conseillé de toujours ajouter de la matière grasse comme de l’huile ou le lait ou du beurre afin de profiter de façon optimale des bienfaits du CBD dans vos plats.

WEEDSEEDSLUXE SALON DE PROVENCE PROPOSE DES COURS DE CUISINE AU CBD AVEC UN CHEF

Passons maintenant à la pratique avec Jordan, un chef qui a déjà exercé dans des restaurants de renom et qui a reçu des enseignements de chefs étoilés français.

A partir d’ Octobre 2021, prenez rendez-vous au 0673984932 ou directement en boutique pour les cours qui vous plaisent. Un planning sera disponible directement sur le BLOG du site WEEDSEEDSLUXE.COM ou en boutique à Salon de Provence. Les cours entre 1 ou 2 heures couteront entre 25 et 50 euros en fonction des matières premières qui seront utilisées. Venez dans notre toute nouvelle cuisine située au 70 Boulevard Jean Jaurès à Salon de Provence. Notre chef vous y attendra avec le sourire et pleins de bonnes recettes à vous dévoiler.

En plats chauds, salades fraîcheur, en dessert ou encore en cocktails, le CBD entre dans nos cuisines de nombreuses façons différentes. Il se mariera avec tous les goûts dans des recettes healthy (pour rester sain et en bonne santé) mais aussi dans des recettes gourmandes pour le Week-End.

Les recettes seront élaborées chaque semaine par le chef Jordan qui se fera un plaisir de vous enseigner les bons gestes techniques et ses secrets pour reproduire ces délices chez vous et vous surprendrez vos convives.

Rien de vaut quelques photos, alors jugez par vous même ce qui vous attend dans la cuisine WEEDSEEDSLUXE !

Tous à vos fourneaux et bon appétit !